Unser Hamburg-kulinarisch-Menü 

(vom 05.02.- 31.03.2025)

Rinder-Carpaccio (klassisch) mit Rucola, Balsamico und Parmesan

oder

Hausgebeizter Lachs mit Meerrettich-Crème fraîche

und Rote-Beete-Apfelsalat

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Zuckererbsenschaumsuppe mit Chili, Garnelen und Minze

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Krosse Vierländer Ente mit Honig-Ingwer-Sesamsauce,

Wok-Gemüse und Basmatireis

oder

Skrejfilet (Winterkabeljau) mit Kapern-Zitronenbutter,

Blattspinat und Röstkartoffeln

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Schokoladen-Malheur mit Vanilleschmand und Blut-Orangensalat

oder

Mango-Passionsfrucht-Sorbet mit Prosecco aufgefüllt

oder

Käseauswahl mit Trauben und Nüssen

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Menü I als 3-Gang-Menü (mit Suppe) = 52 €

Menü II als 3-Gang-Menü (mit Carpaccio/gebeiztem Lachs) = 57 €

Menü III als 4-Gang-Menü = 65 €