Spargelcremesuppe mit Spargelstücken und Schnittlauchsahne    6,50 

  Feldsalat mi Mozzarella im Parmaschinken-

  Mantel gebraten, mit Pesto                                              8,50

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 Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm gebraten,

 mit Tagliatelle oder Semmelknödel                                    16,50

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Frischer Heidepargel (1Pfund geschält) vom Spargelhof Böther 

aus der Lüneburger Heide mit Sauce Hollandaise oder 

zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln    14,50                                        wahlweise dazu: 

+ Katenschinken          5,50                                                                                    

+ Wiener Schnitzel vom Kalb   9,00 

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Der neue holländische Matjes ist da! 

3 halbe Filets mit Butterkartoffeln oder Bratkartoffeln

   ~ „ Hausfrauenart “ mit Apfel-Zwiebel-Schmand oder

  ~  mit Speckstippe und grünen Bohnen oder

   ~  mit Rote-Beete-Apfel-Salat                                   17,50

     (auch als Vorspeise mit Schwarzbrot 9,00)