Unser Menü Ganz(s)-weihnachtlich am Kaminfeuer

(11.11.-23.12.2025)

Lachstatar mit Avocado & Grapefruit,

dazu Wasabicreme & Shisokresse

oder

Karamelisierter gereifter Ziegenkäse

mit Chicorrée-Apfel-Salat & Haselnüssen (v.)

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Sellerie-Kartoffel-Schaumsuppe mit Trüffelsalsa & Croûtons (v.)

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Krosse Gänsebrust oder Oldenburger Ente in Beifuß-Jus,

mit Bratapfel, Preiselbeeren, Rotkohl und Kartoffelkloß

oder

Zanderfilet mit Kartoffel-Meerrettich-Kruste,

dazu Estragon-Sauce & Blattspinat

oder

Geschmorter Hokaido-Kürbis mit Raz el Hanout,

Kichererbsen-Sesam-Creme & Koriander (v.)

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Parfait von Zartbitter-Schokolade

mit warmen Zimt-Zwetschgen & Mandelhippe

oder

Mango-Sorbet mit Prosecco aufgefüllt

oder

Käseauswahl mit Nüssen, Trauben und Brot 

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3-Gang-Menü mit Tatar / 59.00

3-Gang-Menü mit Suppe / 55.00

4-Gang-Menü / 69.00

(mit Gans im Hauptgang + 10 €) !

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